La qualità di quello che mangiamo influenza il nostro bioma interno

Come è facile intuire, tutta la nostra salute è influenzata dalla qualità della nostra dieta. Non si parla solo di composizione calorica e nutrizionale, ma proprio della qualità di quello che mangiamo.

Sebbene questo aspetto sia ormai largamente affermato nella comunità scientifica, i meccanismi esatti tramite il quale il cibo agisce sulla nostra salute e sulle malattie non sono sempre perfettamente definiti.

Una correlazione interessante è stata trovata dal Baylor College of Medicine, in un paper pubblicato sul American Journal of Clinical Nutrition in cui viene analizzato il rapporto tra qualità dell’alimentazione e la composizione del microbioma nella mucosa del colon.

Lo studio in questione è ad ampio spettro, perché invece di prendere in esame un numero definito di partecipanti test, ha analizzato i pattern nutrizionali definiti dall’ Healty Eating Index (HEI)-2005, la cui affidabilità è già stata verificata nelle ricerche sul cancro al pacreas.

La dieta è considerato il fattore principale che influenza la struttura del microbioma intestinale in uomini e donne. Il professor Dr. Li Jiao, autore della ricerca, riporta una correlazione diretta nella qualità nutrizionale a favore dello sviluppo di batteri benefici, come quelli con proprietà anti infiammatorie.
D’altro canto, una dieta di bassa qualità, ricca di zuccheri aggiunti e bevande alcoliche, è associata a batteri potenzialmente patogeni come il Fusobacteria, la cui presenza è stata collegata direttamente al cancro colon-rettale.

Il passo successivo per portare lo studio su un piano di conferma ancora più alto è quello di trovare le stesse risposte e correlazioni in gruppi di studio più ampi. Il dottor Jiao vuole inoltre analizzare come l’inserimento di una dieta su misura possa beneficiare in quei soggetti le cui abitudini alimentari scadenti abbiano già contribuito allo sviluppo di un bioma non ideale.

FONTI: Baylor College of Medicine, ScienceDaily.