Articoli
News e curiosità dal nostro caseificio: yogurt, formaggi, latte e non solo!
Il latte di capra e tutti i suoi benefici
Si sente spesso dire che il latte di capra rappresenti una validissima scelta dal punto di vista nutrizionale, e a ragion veduta. Il profilo organolettico di questa tipologia di latte, unito alla sua alta digeribilità, lo rendono un grande alleato per una dieta...
Il centro del mondo si trova a Cortemilia, a due passi dal nostro caseificio
A quanto pare il centro del mondo è molto più vicino al nostro caseificio di quanto pensassimo. Pochi minuti di macchina, a dire il vero. Cortemilia, paese con poco più di 2.300 abitanti, già celebre per la sua storia antica e radicata nel territorio per le sue...
La “verdura brutta” e lo spreco di cibo
Anche l'occhio vuole la sua parte, non c'è dubbio.Quando si tratta di packaging e presentazione, siamo i primi a voler sottolineare l'importanza della ricerca estetica che crea l'immagine di un brand e di un prodotto.Diverso è il discorso quando l'aspetto di un...
Korban tra i vincitori del Premio “Impresa Etica”
E' con grandissimo piacere e onore che questo 17 Marzo 2019 abbiamo ricevuto, insieme ad altre aziende, il riconoscimento di Impresa Etica 2019 da parte dell'Associazione San Giuseppe Imprenditore.L'Associazione, da sempre attiva nel valorizzare e rivalutare la figura...
Il formaggio più vecchio del mondo ha 3.200 anni
I formaggi stagionati a lungo sono spesso tra i più pregiati, ma pensiamo che 3.200 anni possano essere troppo estremi anche per il degustatore più appassionato!È questa infatti l'età dell'esemplare di formaggio rinvenuto in Egitto, nella tomba di Ptahmes risalente al...