Ricotta di capra
Latticino caprino fresco
Stagionatura completamente assente
Dolce, delicata e morbida
Solo latte di capra 100% italiano
Perché se non è di capra, non è ricotta
La ricotta di capra è da sempre una delle prelibatezze casearie rare da trovare. Rimane estremamente dolce e delicata, morbida e semplice da digerire anche per chi ha intolleranze al latte vaccino.
Per questo prodotto la stagionatura è completamente assente essendo la freschezza stessa una componente fondamentale per gustare una buona ricotta.
Abbinamenti consigliati
Vini
Ideale da abbinare a vini bianchi, leggeri e profumati come uno Chardonnay
Piatti
Erbe aromatiche, pepe rosa, olio di nocciola, olio extravergine di oliva
Tipologia di taglio
