Più latticini, più densità ossea

I latticini, si sa, sono un eccellente fonte di calcio, soprattutto se derivanti da latte di capra.

Uno studio del 2018 della Hebrew SeniorLife Institute for Aging Research, in collaborazione con ricercatori di altre 4 università, ha mostrato in particolar modo come una più alta assunzione di latticini (come yogurt, formaggi freschi, stagionati e latte) porti a una densità ossea maggiore e a un miglior mantenimento della forza vertebrale nella spina dorsale degli uomini.

I latticini sembrano aver un effetto particolarmente benefico nei soggetti over 50.

Lo studio ha preso in esame gruppi campione di 1.522 uomini e 1.104 donne, tra i 32 e gli 81 anni, e ha fatto uso della tomografia computerizzata per misurare la densità minerale delle ossa.

Il risultato, afferma l’autore dello studio Shivani Sahni, è una correlazione diretta tra la quantità di latticini presenti nella dieta e la densità ossea del soggetto, indipendentemente dal suo status di vitamina D.

FONTI: IFAR, ScienceDaily.